Какао – один из самых полезных напитков, который нам подарила природа. Его просто необходимо употреблять, если у вас наблюдаются:
• недостаток витаминов и микроэлементов;
• повышенное давление;
• проблемы с сердцем или сосудами;
• частые стрессы и плохое настроение;
• слабость в течение дня;
• проблемы с кожей.
Содержание полезных веществ в какао
Порошок какао содержит в себе огромное количество витаминов, среди них A, E, PP, группа B, различных минералов и микроэлементов. По содержанию цинка и железа, этот продукт находится в числе лидеров. Также в какао содержится белок, клетчатка, жирные кислоты, фолиевая кислота, и множество полезных специфических веществ.
Неоценимая польза какао для организма
Прежде всего, этот продукт богат антиоксидантами, которые замедляют процессы старения в организме. Содержание более 300 активных веществ, делают какао полезным для всех органов и систем организма.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Какао-порошок богат полифенолами – мощными антиоксидантами. Эти вещества значительно сокращают риск возникновения болезней сердца. Они также содержатся в свежих фруктах, однако в какао их гораздо больше. Еще одно вещество под названием какаофлаванол, препятствует образованию тромбов в сосудах, и защищает их от повреждения.
Жирные кислоты, содержащиеся в напитке, уменьшают уровень вредного холестерина в крови. Это положительно влияет на состояние сосудов и является отличной профилактикой гипертонии. Напиток рекомендуется употреблять людям с повышенным давлением.
Польза для мозга
Регулярное употребление какао улучшает кровоснабжение мозга. Это связано с мощным антиоксидантом под названием флаванол. Он в больших количествах содержится в плодах шоколадного дерева. Учеными давно замечено, что какао улучшает память и повышает концентрацию внимания. Этот напиток особенно рекомендован пожилым людям, для профилактики старческого слабоумия.
Польза для нервной системы
Какао является отличным средством для борьбы со стрессом и плохим настроением. Вещество триптофан, которое содержится в этом продукте, увеличивает выработку серотонина и фенилэтиламина. Эти вещества являются психостимуляторами, они вызывают легкую эйфорию и повышают настроение. Большое содержание магния в какао также помогает организму легко справляться со стрессами.
Какао это не только мощный антидепрессант, но еще и отличное средство для пробуждения. Благодаря теобромину, напиток оказывает бодрящий эффект, который по силе воздействия можно сравнить с эффектом от крепкого кофе.
Польза для кожи
Высокое содержание антиоксидантов и витаминов в какао значительно улучшает состояние кожи. Кроме того, в этом продукте содержится меланин. Он защищает кожу от ультрафиолетового излучения, и помогает предотвратить перегревание и солнечные ожоги.
Профилактика новообразований в пищеварительном тракте
Ученые доказали, что плоды шоколадного дерева помогают предотвратить появление рака толстой и тонкой кишки. Биофлаваноиды, содержащиеся в какао, нейтрализуют вредные вещества, которые приводят к появлению новообразований.
Предостережения
Напиток не рекомендуется пить на ночь, это может вызвать нарушение сна. В некоторых случаях, может появиться аллергия. Чтобы этого не произошло, нужно выбирать качественный продукт. Выпивать больше двух чашек какао в день не рекомендуется.
Как выбрать какао-порошок
Чтобы получить всю пользу от этого напитка, необходимо выбирать только натуральный продукт. Различные смеси быстрого приготовления не содержат даже малой части полезных веществ настоящего какао.
При выборе какао-порошка обращайте внимание на то, чтобы:
• в составе был указан только какао-порошок, и ничего больше;
• массовая доля жира была больше 15%;
• порошок был коричневого цвета;
• запах напоминал шоколад;
• в упаковке не было комочков, а при растирании порошка пальцами, он оставался на них;
Как приготовить напиток
Самый простой способ – 2 чайные ложки порошка смешать с сахаром, засыпать смесь в горячую воду или молоко (200-250 мл), довести до кипения. В процессе приготовления напиток необходимо тщательно перемешивать, чтобы не образовалось комочков.
Какао можно пить в любом возрасте. Оно поможет укрепить здоровье, мужчинам – повысить тонус мышц и увеличить сексуальную активность, женщинам – стать красивее, детям – укрепить иммунитет и улучшить память, старикам – улучшить самочувствие и сохранить ясность ума.